Blomsterhandeln öppnar servering

Bakgården hos Sofielunds blomsterhandel är mer än en trädgård fylld av färgsköna blommor. Floristen Louise Bäckstrand har fått serveringstillstånd. Hon drömmer om ett riktigt kafé i framtiden.

Floristen Louise Bäckstrand drömmer om någon gång i framtiden öppna ett riktigt kafé.

Floristen Louise Bäckstrand drömmer om någon gång i framtiden öppna ett riktigt kafé.

Foto: David Hernqvist

Valdemarsvik2023-04-28 05:00

Solen lyser starkt över Sofielunds blomsterhandel. Sommaren närmar sig. 

Den populära blomsterhandeln som drivs av Louise Bäckstrand i Valdemarsvik kommer i år att vara mer än en blombutik.

– Jag har länge haft en tanke om att göra något med bakgården, säger Louise Bäckstrand.

Det här året har Sofielunds blomsterhandel skalat upp sin verksamhet. Från och med den här våren säljer man kaffe, glass och läsk till kunderna.

undefined
På Sofielunds blomsterhandels bakgård kan man nu också avnjuta kaffe och glass.

Kommunen beviljade tidigare i år ett serveringstillstånd. Ett första steg i något som kan bli ett större projekt. Det hoppas Louise Bäckstrand på i framtiden.

– Det finns en dröm om att någon gång kanske öppna ett riktigt kafé. Men vi är inte där ännu och det är mycket som ska till innan det är verklighet. Jag vill inte kalla det för ett kafé nu så att folk får den bilden, säger hon.

Blomsterhandelns bakgård är platsen där fikasugna personer nu kan samsas bland blommor och växter och ta en kopp kaffe. Det finns en stuga på bakgården som de använder som förvaringsutrymme i dag. Det skulle kunna bli ett kök i framtiden.

– Det är en sådan sak som skulle behöva komma på plats innan vi kan prata om det som ett riktigt kafé, säger Louise.

undefined
Pyttan Spetz, Louise Bäckstrand och Nina Eklund. Pytan och Louise driver Sofielunds blomsterhandel och Nina hoppar in samtidigt som hon går klart sin floristutbildning.

Det är inte den enda nyheten i år.

Det här året firar den anrika butiken 75 år. Något som kommer att märkas den 3 juni då firandet sker. 

Louise tog över butiken 2016 och har velat bevara stilen så mycket de kan. Namnet Sofielunds blomsterhandel har butiken hetat från starten för 75 år sedan.

Planerna för firandet är ambitiösa.

– Det kommer att bli aktiviteter den dagen. Vi har inte bestämt ännu exakt hur det kommer att bli men vi hoppas på någon form av livemusik och kanske att få en minikarusell på plats den dagen. Hela familjen ska kunna vara här, säger Pyttan Spetz.

undefined
"Vi hoppas på någon form av livemusik", säger Pyttan Spetz om firandet av butikens 75-årsjubileum den 3 juni.

Det har varit tuffa ekonomiska tider under inflationen. Pyttan Spetz upplever att det har påverkat, men inte som man trodde.

– Det känns som att det alltid är något som påverkar i omvärlden. Men vi har märkt att de trogna kunderna köper inte de här stora buketterna i dag utan man håller tillbaka lite. Samtidigt har vi inte känt att kunderna blivit färre, utan blommor är en lyxig grej som många fortfarande unnar sig, säger hon.

Fotnot: I en tidigare version av den här artikeln framgick att Sofielunds blomsterhandel i Valdemarsvik drivs gemensamt av Louise Bäckstrand och Pyttan Spetz. Detta stämmer inte. Sofielunds blomsterhandel drivs av Louise Bäckstrand sedan 2016. Vi ber om ursäkt för felaktigheten.

undefined
Sofielunds blomsterhandel har fått serveringstillstånd. Louise Bäckstrand hälsar kunderna välkomna till bakgården där de kan dricka en kopp kaffe och få inspiration.
undefined
Sofielunds blomsterhandel firar 75 år i sommar.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!