– Vi kör ut till äldre i hela Söderköpings tätort, berättar Sofia Laving, som äger och driver Bakfickan tillsammans med maken Tobias och sonen Oscar.
– En del äldre människor har svårt gå eller har andra hinder som gör att de inte kan laga egen mat, säger Tobias Laving.
De började med gratis utkörning till några stamgästers föräldrar. Ryktet att de körde ut lunch gratis spred sig:
– De har varit bra på att sprida det till varandra, det är bara roligt, säger Tobias Laving.
De berättar att de startade en gratisrunda för drygt ett år sedan och att de nu kör ut lunch på vardagarna till 20 ställen. För att göra det smidigt, och slippa krångel med betalning vid varje leverans, köper kunderna ett kuponghäfte för 699 kronor som ger tio luncher. En hämtlunch kostar i vanliga fall 79 kronor, så kuponghäftet ger en rabatt på 100 kronor. Därefter beställer kunderna vecka för vecka och kan själva välja hur många och vilka dagar de vill få lunch hemlevererad. På menyn finns flera alternativ varje dag och kunderna får välja vilken rätt de vill ha.
– Vill man till exempel bara ha fisk, eller inte alls ha fisk, kan man välja det, berättar Sofia Laving.
Paret berättar varför de inte tar betalt för leveransen:
– Det här är inte vårat mest vinstdrivande projekt, men man kanske inte behöver tjäna pengar på allt man gör, säger Sofia Laving.
– Det är en hjärtefråga för oss. Vi får tillbaka mycket bra kritik och kunderna är väldigt tacksamma. Många äldre har växt upp med klassisk husmanskost och det är det många av dem vill ha, säger Tobias Laving.
– För många äldre händer det kanske inte så mycket på dagarna, då kan lunchen vara något att se fram emot, säger Sofia Laving.
Oftast är det de äldres barn, släktingar eller bekanta som hjälper dem att kontakta Bakfickan om lunchleveransen. Äldre utan kontakter kan vara svåra att nå:
– En del kanske inte har släktingar eller någon som kan hjälpa dem här, och då är det ganska svårt att nå ut med att vi gör det här till äldre. Då kan man komma hit till restaurangen eller ringa för att få hjälp, berättar Sofia Laving.
– Vi har plats för fler på rundan. Vi tycker bara att det är kul om äldre kan få varm, bra mat med färsk sallad, säger Tobias Laving.