Uppemot tio ägg om dagen kan de hämta från hönshuset på tomten. Olivgröna, ljust gröna och de som snuddar på turkos, beigea i olika nyanser, något mörkbrunt och så ett och annat ägg som blir lite småprickigt. Evelinas och Markus hönor bjuder på en varierad färgpalett. För bara något år sedan flyttade de första hönorna in.
– De första sex hönsen vi köpte var egentligen ett spontanköp. Det var Marcus som började prata om höns, men jag har nog aldrig tidigare riktigt känt att jag vill ha höns. Men nu älskar jag dem, säger Evelina.
Hon och hennes sambo, Markus Stenqvist, bor i Björsätter strax utanför Söderköping. Intresset för höns har Evelina vuxit in i med tiden, medan Markus hade det med sig in i förhållandet.
– Jag har haft höns tidigare, så jag tyckte att vi kunde ha det när vi flyttade hit, säger Markus.
På lite mer än ett år har de nu hunnit skaffa sig 22 hönor av nio olika raser, en flock som växt efter hand. Majoriteten är inköpa som vuxna, men sex av dem tillkom som kycklingar, blott sju dagar gamla.
– Det där med kycklingar gör vi nog inte om. Det var mysigt, men också ganska stökigt, säger Evelina.
När de flyttade in i sitt gemensamma hem fanns här redan ett litet hus på tomten som använts för annan form av djurhållning av tidigare ägare. Paret har i dag anpassat det efter hönsens behov. Härifrån skördar de närmare ett dussin pastellfärgade ägg om dagen.
– Vi äter faktiskt ganska mycket ägg, men inte riktigt så mycket. Vi ger bort en del till vänner och familj och säljer i väldigt liten skala till grannar ibland.
Tänker ni att ni vill utveckla försäljningsbiten i framtiden?
– Vi får se lite hur mycket ägg vi får, ungefär hälften av flocken är ju relativt nyinflyttad så det är svårt att säga hur mycket ägg de kommer att ge. Men det skulle vara roligt att sälja lite mer framöver. Så det betalar sig lite själva.
Till sommaren ska hönshuset byggas ut, men några fler höns finns det inga konkreta planer på.
– Det skulle i så fall vara fler kopparmaraner, de lägger mörkbruna ägg, det är min favorit. Jag har också sett att det finns en ras som lägger rosa ägg, det skulle jag vilja lägga till i paletten, även om vi har fin variation på färgerna som det är.
Köper ni någonsin ägg i affären?
– Nej! Nej, nej, nej. Det skulle ju vara ett brott!, säger Evelina.