Sent på fredagen den 25 oktober lämnade makarna Sofia och Tobias Laving in en ansökan om konkurs för sitt företag TSL Restaurang & Catering AB. Samtidigt informerade de sina gäster via restaurang Bakfickans facebook-konto.
"Vi har idag tagit beslutet att begära vårat bolag i konkurs. Alla restauranger som vi driver kommer därför tillsvidare att vara stängda", skrev de och har därefter inte gått att nå. 2019 flyttade Bakfickan till Kanalhamnen.
– Jag har pratat med dem. För mig handlar det om att samla in all information jag kan gällande företaget i nuläget, säger Frida Lindgren.
Gemensamt i de fyra restaurangerna som drabbas har man haft cirka 20-talet anställda med olika anställningsformer.
– Det är först och främst de som varit anställda och deras lönekrav som jag ser över nu direkt. Hur stora de totala skulderna är har jag ingen uppfattning om än, men då de satte företaget i konkurs fanns inga registrerade skulder hos från kronofogden, säger Frida Lindgren.
Finns det betalningskrav från artister som uppträtt på restaurangerna?
– Det är inget som jag känner till i dagsläget. Men om det är så att man har krav på bolaget som försatts i konkurs så ska man kontakta mig och anmäla sin fordran så att jag kan notera den i konkursen tillsammans med övriga fordringar.
Det finns de som köpt lunchkuponger samma dag som konkursansökan lämnades in. Hur ska de gå vidare?
– Samma sak där, det är viktigt att de tar kontakt med mig. De måste anmäla sin fordran så att vi kan ta med den som en skuld. Nu värderar vi allt som finns i konkursboet, ser vilka saker som bland annat är hyrda och vad som tillhör fastighetsägarna. Det är i rullning.
Inventeringen av bolaget pågår. Redan nästa vecka hoppas Frida Lindgren på att man kan lägga ut rörelsen eller tillgångarna till försäljning för att se om någon skulle vilja driva restaurangerna vidare.
– Om vi skulle kunna få till en försäljning så är det alltid det bästa. Man kan sälja hela eller delar av rörelsen. Nu gäller det i så fall Bakfickan i Söderköping och Hamnkrogen i Stegeborg. Därför frågar vi också de anställda om de är intresserade av att fortsätta jobba om någon tar över.
Vi har försökt att nå Tobias och Sofia Laving för en kommentar men har inte fått kontakt. Vi har inte heller fått kontakt med ägarna till fastigheten där Lilla Bona har haft sin verksamhet.