Ebbas blommor lyfter skönheten på Fridhem

På Villa Fridhem möts gästerna av exklusiva blomsterarrangemang i alla rum. Det är Ebba Ideskog, 25, som skapar den speciella känslan.

Ebba Ideskog trollar fram ett elegant blickfång till ett av restaurangens rum i Villa Fridhem.

Ebba Ideskog trollar fram ett elegant blickfång till ett av restaurangens rum i Villa Fridhem.

Foto: Joakim Blomqvist

Restaurang2023-02-19 05:00

Salarna på Villa Fridhem badar i februariljuset och besökarna lägger snabbt märke till husets exklusiva blomsteruppsättningar. Det är floristen Ebba Ideskog som skapar den känslan i huset.

– Jag har ett drömjobb och jag får mycket uppskattning från våra gäster, säger Ebba Ideskog.

– Vi lägger stor vikt vid våra blomsterarrangemang och jag ser till att det blir variation varje vecka i rummen.

undefined
Kvistar från parken och franska tulpaner i lekfulla arrangemang är något av det Ebba Ideskog använder för att skapa.

Ebba Ideskog visar runt i hotellets olika salar där hennes arrangemang lyfter hela miljön. Kvistar från naturen förhöjer skönheten hos franska tulpaner och snittblommorna får spela huvudrollen i rummen.

– Vi får blommor en gång i veckan och då skapar jag buketter till våra salar och ibland även till hotellrum om vi har fått en beställning. Sedan pysslar jag om blommorna under resten av veckan och jag låter ofta vaser byta plats. Våra gäster ska få en alldeles speciell känsla när de kommer till oss.

undefined
En bukett tar form i Ebba Ideskogs händer och snart ska den lyfta ett av de stora rummen i Villa Fridhem.

Ebbas känsla för färg och form vaknade tidigt och det var självklart för henne att välja floristutbildningen. Kanske inte i första hand för att få jobba med blommor utan mer om att få utveckla känslan för just färger och former.

– Floristutbildningen var jättebra och jag fick praktisera på flera intressanta ställen. Idag håller jag mig inspirerad med hjälp av kollegor runt om i landet och vi brukar ses för att nätverka och delta i olika workshops, säger Ebba.

undefined
Blomsterarrangemangen i Villa Fridhem bär Ebba Ideskogs signatur och de ska alltid överraska gästerna genom att vara något utöver det vanliga.

Under gymnasietiden kom Ebba i kontakt med Villa Fridhem och när hon tog studenten blev hon anställd. Under de sex år som har gått har ansvarsområdet vuxit och idag är Ebba ansvarig för alla event.

– Jag är bröllopskoordinator och ansvarig för alla våra arrangemang och det är många trådar att hålla i. Bröllopen här är något alldeles extra. Det känns fint att få göra brudens bukett och sedan se till så att parets bröllop blir precis som de har önskat, säger Ebba.

undefined
Ebba Ideskogs blomsterarrangemang drar blickarna till sig inne i Villa Fridhem.

Ebba jobbar säsongsbetonat med buketterna i huset och ofta går hon en tur i trädgården för att fynda sånt som kan passa.

– Under en tur i parken kanske jag plockar hallonkvistar, syrénkvistar eller rabarber. Vi håller dessutom på att anlägga ett rosland och ett kryddland som kan komma fint till användning i mitt jobb.

Lunchgästerna kommer snart och borden dukas med glas, porslin och små buketter. Ebba går ett sista varv och vrider på en snittblomma här och där. När lunchen startar ska allt se perfekt ut.

undefined
Ebba Ideskog trollar fram ett elegant blickfång till ett av restaurangens rum i Villa Fridhem.
undefined
Villa Fridhem vill att gästerna ska uppleva det lilla extra och man satsar mycket på att skapa en gemytlig miljö.
Ebba Ideskog

Ålder: 25 år

Gör: Florist och eventkoordinator på Villa Fridhem i Kolmården

Bor: Lägenhet i Norrköping med sambo

Intresse: Allt som handlar om blommor, färg och form

Inredningsknep: Byter ofta plats på snittblommor och krukväxter

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!