Den 21 oktober slår Landerholms konditori ab upp portarna för sin nya bageributik på Hospitalsgatan.

– Fastighetsägaren Magnentus hörde av sig till oss efter sommaren och frågade om vi var intresserade. Vi valde att tacka ja, säger Sofia Landerholm, som tillsammans med sin bror Marcus utgör tredje generationen som driver familjeföretaget.

Sedan tidigare återfinns Norrköpingsföretaget i Kneippen, i Västgötebacken och på Lindövägen. Nu blir Gamla stan nästa hållplats.

– Det är ett intressant område där det händer mycket just nu, säger Sofia Landerholm.

Företaget har 20 anställda, den här satsningen innebär att företaget får nyanställa personal.

– Jag kommer att finnas i den nya butiken, men vi behöver anställa två personer till, säger Sofia Landerholm.

Lokalen man flyttar in i har tidigare varit bageri/brödbutik. För drygt ett år sedan stängde Finbageriet ner sin butik efter konkurs. Nu tar alltså Landerholms över.

Mot den bakgrunden, tvekade du inför att öppna i den lokalen?

– Jag har ingenting att säga om vad som varit där tidigare, jag vet inte vad som hänt. Jag ser fram emot att öppna i en fräsch lokal som är lagom stor, säger Sofia Landerholm.

Magnus Malm på Magnentus tog kontakt med företaget då de vill fortsätta att ha ett bageri i kvarteret.

– Landerholms är duktiga och har en tradition av att vara ett Norrköpingsanknutet företag. Det är också viktigt för oss, säger Malm.

Planen är, enligt Sofia Landerholm, att även ha försäljning av kaffe i butiken.