Amazing LA Café är ihopkopplad med den sicilianska restaurangen Trattoria och totalt finns det 80 sittplatser. Gästerna får välja i vilken av restaurangerna de vill slå sig ned, oberoende av vad de beställer för mat.
Det är på Moa Martinsons gata, vid OKQ8-macken i Klockaretorpet, som systerrestaurangerna Amazing Thai Food LA och Trattoria slagit upp portarna. Lampoo Nonkunthod har länge haft planer på att utveckla sin restaurang på Norr – Café LA – och såg potential i lokalerna.
Utan någon större marknadsföring skedde premiären den 26 februari. Här fanns tidigare en pizzeria och en sushi/wok-restaurang, men båda stängde under förra året.
– De tidigare ägarna berättade att det hade varit svårt, men jag tänkte att om vi renoverar och gör fint kan det funka. Vi har letat efter en ny lokal eftersom det inte går att utveckla restaurangen på Luntgatan. Vi har inte möjlighet att byta ventilation eller fettavskiljare och det finns inga parkeringsplatser. Men de här lokalerna är mer ändamålsenliga och kunderna får stå här hur länge de vill, säger hon.
När det gäller maten på Amazing Thai Food LA är fokus "äkta" thaimat, närmare bestämt från Isaan-regionen i nordöstra Thailand.
– Jag ville starta något som är äkta, som inte finns i Östergötland. Varje gång vi vill ha äkta thaimat måste vi åka ända till Stockholm. Men alla turister som åker till Thailand känner till Isaan-mat. Papayasallad, Yam, rått kött blandat med färska kryddor och thailändsk nudelsoppa. Vi lagar efter kundens önskemål, säger Lampoo Nonkunthod och berättar att det även finns delikatesser som kycklingfötter och kotarm för finsmakarna.
På Trattoria, som är ihopkopplad med thairestaurangen, är det tvillingsyskonen Benedetto och Maria Santoro som sköter driften. Här är det traditionella rätter från Sicilien som finns på menyn.
– Jag ville behålla pizzan. När stora familjer kommer hit kanske inte alla är sugna på thaimat, säger Lampoo Nonkunthod som också ser möjligheter att utveckla konceptet i framtiden och utöka öppettiderna.
Amazing LA Café mjukstartade den 26 februari utan någon större marknadsföring inför premiären. "Men det är många som har läst om oss på Instagram och redan har många kunder hittat hit", säger Lampoo Nonkunthod.
Skadegörelse har varit ett problem sedan den nya ägaren tog över lokalerna i november förra året. Hon har redan behövt laga fem fönster som krossats. "Det är så onödiga pengar säger Lampoo Nonkunthod.
Lampoo Nonkhunthod har redan planer på hur restaurangerna kan utvecklas. Hon ska ansöka om tillstånd för alkoholservering och renovera den slitna verandan för att kunna öppna upp uteserveringen.
Benedetto Santoro sköter drifter på Trattoria tillsammans med sin tvillingsyster Maria som är hemma sjuk när NT besöker restaurangerna. "Alla våra kunder har hittills varit nöjda. Sakta men säkert börjar folk hitta hit. Snart tror jag vi kommer få köer här", säger han
– Vi kommer att ansöka om alkoholtillstånd för att kunna servera öl och vin till maten. Då kan vi utöka öppettiderna till 22.00 eller 23.00. Men det är långa ledtider för att få tillstånd.
Det nya läget har många fördelar, men det finns också en baksida, konstaterar Lampoo Nonkunthod.
– Vi tog över lokalerna i november förra året och har redan lagat fem fönster. De har inte snott någonting utan de vill bara förstöra. Det är onödiga pengar. Vi funderar på att sätta upp galler på utsidan.