Under Café Karlssons 18 år har 20 000-25 000 smörgåstårtor passerat. Mellandagarna går de mindre bäst då det oftast är privatpersoner som beställer.
Café Karlssons ägare fyller båda 63 år under 2024 men har delat en livslång vänskap. De var båda hästintresserade tjejer som träffades som tioåringar. Till yrket blev Anki Karlsson skadereglerare på ett försäkringsbolag. Lena Karlsson jobbade på fik, tobaksaffär och posten – innan vännernas yrkesvägar också korsades.
Tillsammans startade de Café Karlsson på Stockholmsvägen, 2005. Elva år senare flyttade de verksamheten till Skarphagens centrum.
Men nu kan deras dagar som ägare vara räknade.
Café Karlsson flyttade till Skarphagen 2016. Nu är det ute till försäljning.
Tillsammans har de anlitat en företagsmäklare för att sälja företaget.
– Det här har varit en jätteprocess, vissa dagar känns det jättebra, det är rätt beslut. Sedan kan man känna: "Njaeee, törs vi verkligen? Vi trivs så bra här". Så det har varit lite upp och ned, säger Anki Karlsson i kaféet.
"God fortsättning Kerstin", ropar Anki till en kund på väg ut innan hon fortsätter.
– Vi har inte bråttom med att sälja. Vi har byggt upp den här verksamheten från början. Vi har egna recept och egna smetar till smörgåstårtorna som vi tillverkar från grunden. På det sättet vill vi gärna att det ska fortsätta. Vi vill sälja det till någon som kan ta det vidare. Vi har så många nöjda kunder, det är det som gör det här jobbet så roligt, säger hon.
I vår fyller Café Karlsson 19 år. Anki Karlsson och Lena Karlsson ser helst att företaget ska fortsätta i samma anda.
Café Karlsson har haft en omsättning på mellan 2,5 till knappt 2,9 miljoner om året och givit ett litet men stabilt överskott, även under pandemin. Företaget har en anställd på halvtid, förutom de båda ägarna.
– När vi bytte lokal 2016 blev det lite lugnare för oss här i Skarphagen mot på Stockholmsvägen. Inga stekbord, inte riktigt lika många tidiga morgnar och långa dagar, men vi har båda börjat känna oss lite mätta och nöjda nu. Kommer en yngre kraft hit finns det stora utvecklingsmöjligheter, säger Lena Karlsson.
Café Karlsson har en trogen kundkrets som kommer till fiket för en smörgås, fikabröd och en kopp kaffe.
Tillsammans har de lågt räknat kommit fram till att 20 000 till 25 000 smörgåstårtor tillverkats under kaféets 18-åriga historia.
– Det är väldigt mycket jobb. Många lever i föreställningen att det är ett litet gulligt kafé, och det är det, men också väldigt mycket jobb vid sidan av, säger Anki.
I dagsläget finns ett par namn som har visat intresse för verksamheten.
– Det kanske blir någon av dem. Vi vill inte sälja till vem som helst. Det vill inte våra kunder heller. Ett sådant här ställe blir speciellt och man lär känna varandra på ett annat sätt, säger Lena.