Videon är inte längre tillgänglig
Fiskmagasinet har fram till nu haft både butik och restaurang i Knäppingsborg. Något som nu kommer att ändras. Fiskbutiken försvinner och återuppstår tio meter bort i samma hus med ny ägare och med nytt innehåll. Förutom fisk kommer man också kunna köpa kött och delikatesser i den nya butiken.
– Vi har länge känt att butiken var för liten, förklarar Fiskmagasinets vd Lars Kalén.
– När Britta och Lennarts nära kött gick i konkurs började vi direkt att kolla på den lokalen och funderade på att ta bort en vägg men det ligger ett trapphus där emellan så det går tyvärr inte.
Samtidigt var Fiskmagasinet inne i en expansion och hade nyligen öppnat en filial även i Katrineholm. Lars Kalén vill lägga mer fokus på restaurangdelen av företaget. Därför valde Lars att låta hans gamla delägare i Fiskmagasinet, Hans Reuterwall, ta över butiken.
– Vi umgås fortfarande privat och Hasse saknade att driva butik medan jag vill fokusera mer på restaurangen. Han håller redan på med fisk och driver Fiskab som vi samarbetar med. Då tänkte vi att vi släpper butiken till honom, säger Lars Kalén.
Fiskmagasinet kommer att behålla den gamla butikslokalen, men vad det kommer att bli av den är inte klart än.
För Knäppingsborgs hyresvärd Castellum fyller den nya butiken det tomrum som uppstod när Britta och Lennarts nära kött gick i konkurs.
– För oss är det bara positivt. Historiskt har vi alltid haft både kött och fisk i Knäppingsborg, säger Marita Johansson, samordnare på Castellum i Norrköping.
– Efter att Britta och Lennarts nära kött gick i konkurs blev det ett glapp. Deras lokal var anpassad för kötthandel med bland annat en ordentlig kyldisk. Vi ville ersätta dem med något som kändes rätt och som passade in i Knäppingsborg. Det här blev en bra lösning eftersom fiskaffären blir större och vi får tillbaka en köttaffär.
Att det blir rätt butik är viktigt när Castellum väljer hyresgäster till Knäppingsborg. Sedan Britta och Lennarts lämnade har flera varit intresserade av lokalen och den lokal som står tom sedan blomsterhandeln lämnade, utan att få ta över.
– Vi vill att butikerna ska komplettera och inte konkurrera. Vi ser till vad som saknas och vad vi vill ha. Det är naturligtvis inte bra att en lokal står tom, men det som ska in där måste passa in i konceptet, det måste kännas bra i magen, säger Marita Johansson.