Utanför entrén hänger polisens vit-blå avspärrningsband kvar ett par timmar efter rånet på måndagsmorgonen. Utanför dessa träffar vi Krister Anderzén, som tillsammans med sin bror Ronny Anderzén driver Åby Konditori och bageri.
– Vi är tagna allihopa. Det är ett övergrepp mot oss på vår arbetsplats, på bageriet, säger han.
Larmet om rånet kom vid 08.45 på måndagsmorgonen. Enligt polisen kom två gärningspersoner, beskrivna som "yngre grabbar", in i bageriet på Jurslavägen. De hotade personalen med någon typ av kniv och fick med sig en mindre summa kontanter.
– De var mörkklädda och försvann på en tvåhjulig moped, eller motorcykel, säger Thomas Agnevik, presstalsperson.
När rånarna slog till fanns inga kunder i butiken eller i konditoriet, men flera anställda arbetade i bageriet där allt bröd till de fyra butikerna och konditorierna bakas.
Ingen skadades fysiskt i samband med rånet, men av Krister Anderzén förstår vi att upplevelsen att möta personer beväpnade med kniv var chockartad.
– Vi får naturligtvis ta hand om de som drabbades nu, säger han.
Polisen har startat en utredning om rån och gjorde på måndagsförmiddagen en kriminalteknisk undersökning på platsen. Det tog teknikerna ungefär en timme att bli klara och vid 11-tiden hävdes avspärrningarna.
Åby Konditori & Bageri i Jursla har inte tidigare drabbats av rån, men har däremot haft inbrott.
– Vi har inte varit med om något så här grovt tidigare, säger Krister Anderzén.
Han fortsätter med att ösa beröm över polisens insats.
– Polisen var snabba på plats och väldigt proffsiga. I dag får polisen utstå så mycket kritik i olika sammanhang, så jag vill gärna passa på att säga det.
Vid 09.40-tiden gick polisen ut på sin hemsida med att de kommit i kontakt med en person i Jursla som fått sin moped, som är vit och av märket Peugeot, stulen på morgonen. Den kan sättas i samband med rånet och polisen söker efter fordonet. Den som sett en moped i området som passar in på beskrivningen ombeds att kontakta polisen på 114 14.