I de stora växthusen vid Gryts handelsträdgård innebär förvåren en tid av förväntan. Just nu sår man bokstavligen det man ska få skörda längre fram.
– Vi fyller bland annat krukor med jord så här års. Vi har inga maskiner som gör jobbet åt oss så vi fyller dem för hand. 30 000 krukor, bara på den här delen, säger Hannah Dahlholm som förbereder för sin elfte säsong här på Handelsträdgården.
– Det kommer bli sommarblommor i de här krukorna vartefter, men de ska sås lite längre fram, förklarar hon.
I andra delar av växthuset har grönskan börjat spira. Tusentals tulpaner, som ska säljas som snitt, har börjat titta upp i de jättelånga trågen som kantar den ena glasväggen. Intill har en och annan pensé börjat blomma.
– Påsken är penséernas högtid. Det är också vår första stora helg härute. Men det är lite speciellt i år eftersom den infaller så tidigt, så jag tror att det mest kommer bli tulpaner som kommer säljas. Och så förstås andra lökväxter till krukor.
Exakt när årets säsong drar igång är svårt att säga. Det är en väderberoende verksamhet som bedrivs här.
– Kunderna har redan börjat snegla mot trädgårdsväxter, men det är lite för tidigt. April skulle jag säga, det är då det drar igång på riktigt. Man brukar nästan känna i luften när det ska börja – det är lite härligt på morgonen och det har torkat upp i backen. Då smäller det till. Men exakt när det händer kan vara lite olika från år till år.
Inför påsken återstår en del städning. I mitten av mars kommer även alla tomat-, gurk- och paprikaplantor att sås. 1 200 plantor totalt.
– Tomater är en huvudsysselsättning för oss så de måste alltid gå bra. Folk förväntar sig det. Skulle vi inte ha det så skulle vi nog förlora ganska många av våra stamkunder.
Sedan öppningen första mars har kunderna börjat hitta hit igen. Och genom åren upplever Hannah att besökarna börjat kommer mer långväga ifrån.
– Förr var vi glada när folk från Ringarum och Tryserum kom hit, nu kommer folk från Linköping, Västervik och längre än så. Även folk som passerar här på väg upp mot Stockholm från Österlen hittar hit. Så det här blir roligare och roligare för varje år, när vi känner att folk tar till sig av det vi gör. De som bor här betyder förstås också jättemycket. Alla är lika viktiga.