Matpriserna ökar i Norrköping och övriga Sverige och väntas fortsätta göra det på grund av extrema kostnadsökningar för svenska matproducenter. Det slår enormt hårt mot de som tjänar allra minst. En momssänkning på vegetabilier kan lindra matprischocken, förbättra folkhälsan och pressa ner växthusgasutsläppen.
Grunden för hälsosamma matvanor är att låta fullkorn, baljväxter, grönsaker och frukt ta plats på tallriken varje dag. Det minskar risken för cancer, hjärt- och kärlsjukdom, diabetes och fetma, enligt Cancerfonden. Dessutom visar RISE Klimatdatabas att vegetabilier är klimatsmarta jämfört med animalier. Exempelvis är baljväxter drygt 50 gånger klimatsmartare än svenskt nötkött.
Prisökningen på livsmedel är ett allvarligt samhällshot. Alla ska ha råd att äta nyttig och klimatsmart mat. En halvering av momsen på växtbaserade livsmedel från tolv till sex procent skulle göra stor skillnad för många svenskar som lever med små ekonomiska marginaler.