Vårvärmen lyser med sin frånvaro i Norrköping. Men klimathotet är mer akut än någonsin. Enligt FN:s klimatpanels rapport, som släpptes i måndags, behöver regeringar ändra människors beteenden genom att bland annat uppmuntra till växtbaserad kost. Animalier i allmänhet och nötkött i synnerhet orsakar nämligen enorma utsläpp av växthusgaser.
Enligt FN är växthusgasutsläppen nu större än någonsin och trenden måste vändas inom tre år för att vi ska kunna klara Parisavtalets mål om att begränsa uppvärmningen till 1,5 grader. Djurhållningen står globalt för 14,5 procent av växthusgasutsläppen, enligt FN. Nötkött orsakar ungefär 40 gånger mer växthusgaser än bönor, enligt Mat-klimat-listan från SLU.
Nu lanserar Scan klimatsmarta växtbaserade köttbullar gjorda av åkerbönor och gråärter. Kan Scan bryta köttnormen och förnya sig - så kan du det också. Genom att bli vegan gör du en oerhört viktig insats för klimatet.