Att vandra i skogen en gnistrande klar och solig höstdag. Svårslaget såklart. Det skulle i så fall vara om man ytterligare förgyllde promenaden med att laga till en trerättersmåltid över öppen eld. Vildmarksnjutningen fulländad. Vi följde med när Friluftsfrämjandet Jursla-Åby drog till skogs med välfylld packning för att kombinera uteliv med matlagning.
Vädret är som sagt med oss när vi ses på den lilla parkeringen vid Rödgölens naturreservat i Kolmården. De 13 deltagarna delar upp råvarorna till lunchen i sina packningar innan vi tar sikte på grusvägen in mellan träden. Vindskyddet vid Stora Namnsgölen är målet och där finns också en eldstad. En ett par kilometer lång vandring på inte helt plan mark väntar.
– Vi vill inspirera människor att vara ute i skogen, säger Friluftsfrämjandets Daniel Orraryd som leder styrkorna tillsammans med Iréne Jensdal Birath.
– Och inte bara det. Lagar man lite god mat också blir det extra guldkant på tillvaron. Här delar vi med oss av recept, idéer och erfarenheter man kan ha med sig längre fram. Det behöver inte vara så svårt att laga till en jättegod trerättersmiddag. Det är det vi vill förmedla.
Efter en sista kraftansträngning upp på toppen, når vi vindskyddet. På menyn står varm tonfiskssmörgås till förrätt, kikärtsgryta till varmrätt och stekt äppelpaj som avslutning. Snabbt blir det fyr i stormköken och den torra veden gör tändningen i eldstaden till en barnlek. Matlagningen är i full gång och vildmarkshungern tilltar.
– Intresset för våra vandringar är stort. Vi Norrköpingsbor är bortskämda med att det finns så gott om trevliga utflyktsmål inom räckhåll, konstaterar Iréne Jensdal Birath medan den varma tonfiskmackan börjar få en fin yta och bli klar i pannan.
– Att vandra i skogen är samtidigt ett bra sätt att träffa nya människor på. Vi delar upp gruppen och låter deltagarna jobba två och två.
Vardagslyxen blommar ut när varmrätten avsmakas under belåtna läten medan efterrätten står på tillagning. Det är lätt att förstå vad som lockar. Luften, miljön, skogen, sällskapet...allt i kombination med den vällagade måltiden under enkla utomhusformer. Alla förefaller ytterst belåtna.
Helt klart en kulinarisk utveckling av den traditionella korven med bröd. Det här var Friluftsfrämjandets första höstvandring. Den kommer att följas av flera. Det är skogen och maten i kombination som drar.