Oskarshamnsfödde Lars Sjösten tillhörde kärnan av framstående svenska jazzmusiker och spelade bland annat i saxofonisten Lars Gullins grupp. 1997 fick han Lars Gullin-priset för det musikaliska arv han förvaltade efter honom.
Lars Sjösten spelade även med internationella jazzmusiker som Ben Webster, Dexter Gordon och Art Farmer vid sidan av sin egen jazzgrupp.
Han spelade ofta
i Norrköping, dit han kom första gången 1968 i sällskap med tenorsaxofonisten Dexter Gordon. Sista gången han var här var 2002, då tillsammans med jazzsångerskan Sara Fisher.
Lars Sjösten som blev 70 år var vid sin död bosatt i Farsta.