En smart klimatskatt på kött halverar utsläppen

En klimatskatt på livsmedel, där intäkterna används till satsningar på att binda kol i marken, kan mer än halvera de svenska växthusgasutsläppen från matkonsumtion.

Debatt 6 maj 2022 07:00
Det här är en debattartikel. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Det visar en internationellt uppmärksammad studie, ”Refunding of a climate tax on food consumption in Sweden”, gjord av forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU).

 

Köttindustrin står enligt FN för 14,5 procent av världens växthusgasutsläpp. Det är nödvändigt att minska köttkonsumtionen om vi ska kunna undvika en katastrofal global upphettning. Studien visar att en klimatskatt på livsmedel, på samma nivå som nuvarande koldioxidskatt på fossila bränslen, kan minska de totala utsläppen från matkonsumtionen i Sverige med över fyra procent. Men den allra största nyttan nås om intäkterna från skatten används till att ge jordbrukare en stor del av intäkterna, för att genomföra klimatåtgärder inom jordbruket.

 

Det finns en enorm potential för att binda kol (växthusgaser) i jordbruksmark. De tre åtgärderna som nämns i studien är att (1) återställa tidigare utdikade vårmarker, (2) anlägga nya våtmarker och (3) skydda naturbetesmarker. Genom att genomföra sådana åtgärder i stor skala så kan utsläppen från svensk matkonsumtion minska med över hälften. Potentialen för att minska utsläppen genom att återställa och anlägga våtmarker beräknas motsvara utsläppen från all biltrafik i Sverige.

 

Klimatalliansen ställer upp i årets riksdagsval och vi kräver en ny strategi för matproduktion, med skarpa mål för klimatpåverkan i linje med Parisavtalet. Det innebär stora satsningar på växtbaserad mat och mål för hållbar konsumtion och produktion av livsmedel. 

 

En klimatskatt på kött och mjölkprodukter skulle vara ett rättvist och kraftfullt redskap för att minska utsläppen från matkonsumtion. Skatten i vårt förslag beräknas per kilo utsläpp av växthusgaser, vilket innebär att billigare importerat kött ökar procentuellt betydligt mer i pris än dyrare svenskt kött. Vi vill även att konsumenterna får del av intäkterna från skatten, genom att hälften av dessa används för att sänka momsen på grönsaker, frukt, baljväxter och sädesslag. 

 

Sverige har alla möjligheter att göra en sådan här klimatsatsning för matsektorn, som dessutom har fördelen att den ligger helt i linje med livsmedelsverkets riktlinjer för en bättre folkhälsa. Andra länder följer vad Sverige gör på klimatområdet och tar ofta efter. Det är dags för Sverige att ta på sig ledartröjan i frågan om en klimatsmart matpolitik.


 
 
 
 
 
 

Ämnen du kan följa
Val 2022

Debatt: Dags att revidera regionens skogsstrategi

Dags att revidera regionens skogsstrategi

Debatt: Centern välkomnas tillbaka till oss

Centern välkomnas tillbaka till oss

Debatt: Folkparken - en pärla för stora och små

Folkparken - en pärla för stora och små

Debatt: Liberalernas påståenden stämmer inte med forskningen

Liberalernas påståenden stämmer inte med forskningen

Debatt: Säker elenergi är oumbärligt i samhället

Säker elenergi är oumbärligt i samhället
Visa fler