Han driver med sin fru den Malmöbaserade matbloggen Vegankrubb och har producerat en vegansk webbtv-serie med förhoppning om att fler ska upptäcka det veganska kökets fördelar. Många låter sig inspireras, men långt ifrån alla anstränger sig när det kommer till att servera god festmat för gäster som är veganer - och varken äter kött, ägg eller mjölkprodukter.

Men vegansk julmat kan vara minst lika läcker som den traditionella, anser Björn Gadd. Julbordet mår bra av att förnyas och behöver kompletteras med fler gröna rätter.