Logga in

Sanna Dahlström

Hälsocoachen

Hälsocoachen Sanna Dahlström bloggar om hälsa, kost och träning. Du får praktiska tips och råd och en del recept!

Fem anledningar att äta mer vegetariskt

Norrköping Har du funderat på att äta mer vegetariskt? Att äta vegetariskt eller veganskt, är hetare än nånsinn. Men ur min synvinkel är det inte bara en trend, det ÄR faktiskt hälsosamt att dra ner på köttkonsumtionen. Läs mer om varför nedan.

Enligt Livsmedelsverket bör vi inte överskrida 400 gram rött kött per vecka, men jag ser ingen anledning att ens äta så mycket varje vecka.

Bönbiffar med goda tillbehör! recept här.

Detta är mina skäl till varför jag gärna äter mer vegetariskt/veganskt:

  • Genom att minska på köttintaget kommer du automatiskt att äta mer grönt. Och grönsaker är nyttigt! Du kommer få i dig gott om fibrer, antioxidanter, vitaminer och mineraler. 

  • En vegetarisk/vegansk kost minskar risken att drabbas av flera vanliga jukdomsstillstånd, tex hjärt- och kärlsjukdom, som är den vanligaste dödsorsaken av vällevnadskaraktär i Sverige. Viss forskning tyder dessutom på att en vegetarisk kost minskar risken att drabbas av högt blodtryck, övervikt, förstoppning, diabetes typ-2, gallsten, samt vissa njursjukdomar och allergier.
  • Mer fibrer och mindre mättat fett verkar dessutom minska chansen att drabbas av cancer! 

  • Om du utesluter kött så behöver du inte oroa dig för att få i dig salmonellasmittat kött eller drabbas av andra sjukdomar som du kan få av felhanterat kött.

  • Förutom detta kan man givetvis motivera en vegetarisk/vegansk kost av etiska skäl och miljöskäl!


Ovo-vegetarisk kladdkaka & vegansk chokladmousse. Läs mer om vego-begreoppen nedan.

Jag tror på att äta naturlig mat och menar inte att man måste ta bort köttet helt och hållet. Att dra ner på konsumtionen där emot, och att äta mer grönt, det är jag övertygad om är hälsosamt. Vi har aldrig ätit så mycket kött som vi gör idag, och jag är säker på att det inte är nödvändigt för oss att frossa i kött.

På samma sätt som jag motiverar en naturlig kost så tror jag inte att vegetarisk snabbmat är ett hälsosamt alternativ. Det handlar fortfarande om att äta naturlig näringsrik mat! Läs mer om detta i mitt inlägg "viken diet skall jag gå på".


Ovo-vegatsika kokosplättar. Recept här!

Är det inte farligt att äta för lite kött? Får man verkligen i sig allt man behöver?
Oavsett vilken kosthållning vi väljer, så är det viktigt att fundera över ifall vi får i oss alla olika näringsämnen, vitaminer och mineraler. Genom att äta varierat löser man detta utan problem. En missuppfattning är ofta att kött är våran enda proteinkälla, men det stämmer inte. Protein hittar du även i bönor, linser, kikärter, quinnoa, nötter, frön, bovete mm.

Vad är skillnaden på vegan och vegetarian?
En vegetarian äter inget kött, oxh i regel inte heller fisk, fågel eller skaldjur. Egentligen är den rätta benämningen lakto-ovo-vegetarian. Det betyder att man äter mjölk och ägg, men inte kött som sagt.
Veganer äter eller brukar inget alls från djurriket. Det betyder att man inte äter ägg, mjölkprodukter, houng tex. Man använder inte heller material i tex kläder som är av djur. 

Oavsett vilken kosthållning man väljer tycker jag personligen inte att det är viktigt att sätta en stämpel på vad man ÄR. Allt behöver inte heller vara så svart eller vitt i min värld. Vad jag menar är att man inte behöver välja att vara helt och hållet vegan, eller helt ch hållet "köttis". Att välja att äta lite vegetariskt ibland är också en väg att gå.. Om man nu gärna vill kalla det något så diggar jag uttrycket "flexitarian", det är ju lite latjo. 

Hur är det med mjölk och ägg då, behöver vi det för att överleva?
Nej, inte för att överleva, men jag anser inte heller att det är något onyttigt eller dåligt att äta. Fast jag kan tro att vi skulle kunna dra ner även på denna komnsumtion. Att byta ut mjölk/yoghurt/kvarg mot andra alternatiiv ibland skulle innebära större variation i kosten, och som jag nyss nämnde så är ju det ett ypperligt knep för att se till att få i sig ett brett utbud av näringsämnenn, vitaminer & mineraler. Satsa gärna på växtbaserad mjölk mellan varven med andra ord!

Lycka till med din vegetariska matlagning!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Är svamp nyttigt?

Norrköping Hur är det egentligen med svamp, är det nyttigt?

  • Svamp innehåller en del mineraler och spårämnen men bortsett från det är det faktiskt både ganska energi- och näringsfattigt

  • Men svamp är absolut inte heller onyttigt (förutom de giftiga så klart)!

  • Svamp innehåller faktiskt till största del vätska, och det märks ju när man tillagar det

  • Svamp är väldigt hälsosamt i det avseendet att man ofta får en rejäl dos av både vardagsmotion och frisk luft när man plockar den

  • Dessutom är det ju fantastiskt gott!

 

Obs, denna svamp rekommenderar jag icke! Men den är vacker att beskåda.

Ses i svampskogen!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Kräftskiva i hälsans tecken

Norrköping Tacka gudarna för att kräftsäsongen äntligen är här! Skaldjur är en riktig höjdare enligt mig. Både ur smarrighet- och nyttighetsaspekt. Bingo! Och till de andra obligatoriska tillbehören säger jag bara M-U-M-S!!!!!!

Här kommer några klassiska tillbehör, men i lite nyare och hälsosammare tappning:

Västerbottenpaj

Spenat & Fetaostpaj

Fröknäcke

Sesamkex

Hemmagjord Aioli

 

Ha en kul kräftskiva!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Norrköpings mysigaste & viktigaste lopp!

Norrköping Förra veckan var det dags för stans mysigaste och viktigaste motionslopp - Sofialoppet! Det är ett välgörenhetslopp är intäkterna går till cancerfonden.

För oss på kliniken är det en självklarhet att ställa upp på Sofialoppet! Genom att vara med och springa eller massera. 

Hoppas vi ses nästa år också!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Vad ska jag laga för mat?

Norrköping Det är inte alltid så enkelt att komma på vad man skall hitta på till middag. Därför vill jag med detta inlägg dela med mig av mina bästa vardagsfavoriter till er!

Mitt bästa tips är att planera maten i förväg, att skriva en lista inför veckan och att handla så att allt finns hemma. 

Snabblagat:

Enkel och snabb spenatpasta

Bananpannkakor med bara två ingredienser

Höstig, mustig soppa


Klassiker i ny tappning:

Panerad fisk

Nyttigare variant på tacos

Pasta bolognese

 

Frukost /mellis

Nattgröt - den perfekta frukosten "on the go"

Två sorters smoothies, perfekt som mellanmål eller frukost

 

Vegofavoriter

Grytan som boostar dit immunförsvar

Zucchinibiffar

Rödbetsfalafel

Rödbetsbiffar

Sötpotatisbiffar

 

Läs mer här om varför vego är bra för dig

 

Lycka till med vardagsmaten!
/Hälsocooach Sanna Dahlström

När vardagen gör entré igen

Norrköping Känner ni också att det är nåt visst när höstluften sveper in? Sommar, semester och lata dagar i all ära, men jag måste säga att varddag och rutiner också har sin charm, framförallt när man känner att det klaffar - när man har en vattentät plan. Eller hur?

 

Men det är inte alltid så enkelt, det där med att lägga "livspusslet" rätt är inte alltid en lek. Speciellt inte när man känner att det är alldeles för många bollar i luften, det är tusen saker som pockar på ens uppmärksamhet. Kanske har man inte bara sig själv att fokusera på, att ha familj och barn kräver ruggigt bra pussel-skills.

Därör tänkte jag dela med mig av de tips som jag ofta ger mina klienter, för att få varddagen att rulla på så jämnt underlag som möjligt. För ja, det stämmer, jag coachar inte bara i kost och träning. För att det ens skall vara möjligt att ha en plan här så måste ju livet i övrigt funka. Visst?

  1. Se över vilka veckovisa rutiner som bör få plats i din varddag. Allt från jobbtider, fritidsaktiviteter eller andra åtaganden. Gör en lista över dessa och reflektera över balansen mellan de olika inslagen.

  2. Finns det plats över? Vad vill du i sånt fall lägga den tiden på? Formulera en plan som matchar din målbild. Läs mer här.

  3. Glöm inte att planera in återhämtning också. För att orka med varddagen måste man vila ibland. Kan låta fjantigt, men det är sant! För att detta skall vara möjligt kan du inte fullproppa din veckoplan med andra ord. Var smart och SKAPA återhämtningsutrymme ockå.

  4. Givetvis ser inte varje vecka likadan ut, även om det antagligen finns gemensamma inslag från vecka till vecka. För att varje ny vecka skall klaffa krävs en specifik plan inför varje ny sådan. I en veckoplaneringen kan tex både din veckovisa träning och kosthållning pytsas in. Varför inte ha som "söndagsrutin" att göra en plan för kommande vecka, det brukar vara framgångsrikt i livspusslandet!

  5. Kontrollera planen löpande och ställ dig följande fråga: Lägger du tid på "rätt" saker? Saker som gör dig lycklig, som tar dig närmre ditt mål och är planen hållbar på sikt? Om svaret är ja så vet du att du är rätt ute.

Lycka till med vardagspusslandet!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Om Sanna: Hälsocoach och Certifierad Massör som brinner för att inspirera och motivera andra till att leva ett hälsosammare liv. Älskar att laga mat och att träna. Tränar helst varierande, gärna inför en specifik utmaning. Ställer gärna upp i ett terränglopp, en hinderbanetävling, triathlontävling eller varför inte en Svensk Klassiker. Jobbar extra som gruppträningsinstruktör. Är i grund och botten rid-tjej. Har tidigare tjänstgjort som Insatsgruppbefäl inom Marinen.


Till vardags håller vi till i en av Norrköpings friskvårdskliniker.