Logga in
Logga ut
Frikännande dom i Teliamålet Juristbloggen Juristbloggen
Vädersponsor:

Sanna Dahlström

Hälsocoachen

Hälsocoachen Sanna Dahlström bloggar om hälsa, kost och träning. Du får praktiska tips och råd och en del recept!

Hälsosamma kladdkakerecept!

Norrköping Jodå. det finns sånna. 

Kollar här bara!

God kladdkakans dag!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Perfekta Sötpotatispommes

Norrköping Har du också klurat på hur man får till den där perfketa krispiga sötpotatispommesen? Det har jag klurat på skall du veta. Och nu har jag knäckt koden!

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Skala och skär sötpotatisen i "strips"
  3. Lägg ut sötpotatisstripsen på en bakplåtspappersklädd plåt och pudra potatismjöl över potatisen, vänd runt så att alla strips är täckta
  4. Ta på en gnutta av valfri olja och vänd runt sanbbt, flingsalta och ha ev andra kryddor på om du ösnkar
  5. Skjutsa in i ugnen och vänta med att ta ut pommesen tills den ser riktigt krispig och gyllenbrun ut, då är den klar!
  6. Låt svalna ett litet slag, skaka runt i bakplåtspappret innan du serverar
  7. Bon appetit! 

Är sötpotatis nyttigare än vanlig potatis?
Sötpotatis är egentligen inte en potatis utan en ört, men tillredningen av den går till ungefär som för vanlig potatis. Du kan tex göra bakad sötpotatis, sötpoatis i ugn, sötpotatissoppa med mera. Smaken påminner mer om morot än potatis tycker jag, fast ännu godare! Bland hälsogurus prisas sötpotatisen som rena rama supermaten, medans vanlig potatis fått ett dåligt rykte den senaste tiden. Men vid närmare titt är egentligen inte sötpotatisen så himla mycket bättre än vanlig potatis, som faktiskt också innehåller många bra näringsämnen! Där emot har sötpotatis och vanlig potatis olika näringsinnehåll, vilket betyder att det kan vara en bra idé att variera sig och äta vardera för att få i sig en så bred repertoar som möjligt av födoämnen. Så, satsa på att köpa hem sötpotatis ena gången du är och handlar, och vanlig potatis nästa gång.

Middagsförslag; Grillad halloumi, sötpotatis och jordgubbsallad!

/Hälsococah Sanna Dahlström

Löpning i Hydepark & på alptoppar

Jag har tidigare berättat för er (klicka på länken) att jag gillar att förena resande med träning och speciellt löpning. Förra året sprang jag i Afrika, Kanarieöarna, Italien & England. Nu har jag varrt ute och fart igen! Och löpardojjorna var GIVETVIS nedpackade ☺

Här ser ni mig löpandes i Hydepark, London. Vilken vacker park! 

Har man bara en parkbänk så kan man också styrketräna på en massa olika vis!

Och har man bara en sjö o bakgrunden kan man göra lite konster ☺

Det är inte så att jag springer specielt kvalitatiivt när jag är på semester. Jag tar tid på mig. Kollar på grejer, stannar och tar foton, dubbelkollar på kartan att jag inte sprungit vilse.. Det är inga rekordtider direkt men det bryr jag mig inte det minsta om. Jag tycker det är fantastiskt att uppleva en stad till fots, gärna tidigt på morgonen innan alla andra turisterna vaknat.

Ett annat ställe som jag passade på att springa på i tidigare i våras var i Österrikiska Alperna. Magisk utsikt! Jag har aldrig sprungit på så hög höjd förut och jag fick för mig att det var bra "höghöjdsträning". Jag kände mig extra stark i flera veckor efteråt.. Men efter att ha läst på lite så insåg jag att jag inte uppnått kriterierna för att det skulle ge något extra skjuts för konditionen (extra många röda blodkroppar). Jag hade varken varit så högt upp som man bör, eller under så lång tid som man behöver för att få extra nytta. Men vad gör väl det, huvudsaken var ju att jag kände mig stark ☺

Nästa gång vet jag inte vart det bär av, men en sak är säker, löparskorna kommer få hänga med!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Äntligen VÅRRUS!!!!

Norrköping Det är dags igen! Vårruset är ett riktigt vårtecken för mig. Jag älskar det! Det är så mysigt. En massa träningspeppade tjejer på samma ställe! Då trivs jag minsann.

Jag har sprungit Vårruset vartenda år sedan jag var 12, med ett undantag! När jag gjorde lumpen fick jag inte permission för att åka hem och köra loppet. Men jag försökte iallafall få ledigt. 

Här är en bild på mig, kanske från mitt första vårrus. Jag var inte speciellt sportig på den tiden men Vårruset var en skojig grej att göra ihop med mamma. 

Oavsett om det är ditt första Vårrus du kör imorgon, eller om du varit med massor innan så önskar jag dig lycka till!

 Här kommer några sista minuten-tips för dig som skall vara med och springa

  • Drick ordentligt med vätska under dagen
  • Ät en ordentlig men lättsmällt lunch
  • Ät ett mellanmål ett par timmar innan loppet
  • Värm upp ordentligt innan loppet
  • Glöm inte att ha kul under loppet!

Lycka till!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Åtta kilo lättare med matlådor & konditionsträning

Norrköping För ett tag sedan startade jag resan tillsammans med in nya hälsocoachingklient Cristofer. Läs mer här.

Hans stora mål är att gå ner i vikt och att må bättre. Vi har skapat delmål och tagit fram en plan. Cristofer är superduktig och följer planen till punkt och pricka. Ibland vill han köra ännu hårdare än vad vi har bestämt, och då får jag be honom chilla lite  

Han har redan nu gått ner 8 (!!!!!!!!!!!!!) kilo sedan starten på vår satsning! Visst ser man skillnaden i ansiktet! Bilden till höger är den nya bilden.

Nästa gång när vi ses skall vi uppdatera värdena som Cristofer fick vid förra konditionstestet. Med tanke på att han kört hårt på konditionsträningsfronten på sistone så är jag inte orolig, värdena kommer med all sannolikhet att vara förbättrade. Men det skall bli kul att se HUR MYCKET BÄTTRE de är!

Paralellt med träningen har Cristofer så klart skött sig fint med kosten. Att laga egna matlådor och dra ner på portionerna har varit något vi pratat om.

Nu fortästter vi resan, ända in i kaklet Cristofer!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Mer sötpotatisbiffar åt folket!

Idag testade jag ett nytt recept. Sötpotatisbiffar! Megasmarrigt, superfräscht och lätt som en plätt. Hoppas du också testar!

Du behöver:

  • 200 gram färdigkokta kikärtor

  • 200 gram sötpotatis, skalad och finriven

  • ½ tsk malen ingefära (alt 1tsk färsk finriven)

  • 1 vitlöksklyfta, hackad/pressad

  • ½ rödlök, hackad

  • ½ chilifrukt

  • ½ dl potatismjöl

  • saften från 1 lime

  • 1 tesked salt

  • 1 krm svartpeppar

Gör så här:

  1. Börja med att skala och hacka löken, vitlöken och chilin. Fräs på det i en panna (om du orkar/vill/hinner, annars struntar du i det) medan du börjar skala och riva sötpotatisen. Strö på saltet över potatisen och vänta ett tag tills du kramar ur vätskan i den.
  2. Mixa samman kikärtorna med lökblandningen, limesaften, ingefära, potatismjöl och peppar. Vänd sedan i sötpotatisen.
  3. Forma till biffar och stek på hög värme i raps eller kokosolja. 


Till biffarna åt jag en gurk- och avokadosallad med koriander & en yoghurtdressing med mynta. Om du vill kan du lägga till ris eller bulgur.

Gurk- och avokadosallad med koriander

  • ca ½ kruka koriander

  • en nypa flingsalt

  • lite färskmalen svartpeppar

  • 2 avokados

  • 1 gurka

  • saften från½ lime


Myntadressingen

  • Turkisk yoghurt eller cremefraise exempelvis
  • Ett par kvistar mynta, finhackas

  • Saften från ½ lime

  • En nypa salt

  • Lite färskmalen svartpeppar

  • En släng honung

Läs mer om fördelarna med att käka vegetariskt här.

Smaklig måltid!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

 

Om Sanna: Hälsocoach och Certifierad Massör som brinner för att inspirera och motivera andra till att leva ett hälsosammare liv. Älskar att laga mat och att träna. Tränar helst varierande, gärna inför en specifik utmaning. Ställer gärna upp i ett terränglopp, en hinderbanetävling, triathlontävling eller varför inte en Svensk Klassiker. Jobbar extra som gruppträningsinstruktör. Är i grund och botten rid-tjej. Har tidigare tjänstgjort som Insatsgruppbefäl inom Marinen.


Till vardags håller vi till i en av Norrköpings friskvårdskliniker.

Bloggar

Sportbloggar

Politiker

Politikerbloggarna stängs

Politikerbloggar Från och med den 1 februari avslutar vi våra politikerbloggar på nt.se.

Anledningen till att vi stänger bloggarna är främst att vi ser att bloggandets roll har flyttats över till sociala medier. Det har fått till följd att läsningen av våra bloggar har blivit lidande.
Jag vill passa på att tacka alla bloggare för er tid och era blogginlägg, och samtidigt också passa på att tacka alla läsare.

Maria Kustvik, ansvarig utgivare Öst Media