Logga in
Logga ut
Med blicken framåt Annelie Sjöberg (SD) Annelie Sjöberg (SD)
Vädersponsor:

Sanna Dahlström

Hälsocoachen

Hälsocoachen Sanna Dahlström bloggar om hälsa, kost och träning. Du får praktiska tips och råd och en del recept!

Hälsosamma kladdkakerecept!

Norrköping Jodå. det finns sånna. 

Kollar här bara!

God kladdkakans dag!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Lättlagat ljuvligt sesamkex i tre enkla steg

Norrköping Att knapra på frön av olika slag är bra av många anledningar. Tex är det bra för matsmältningen, de är otroligt näringsrika och så smakar de smaskens. Jag toppar gärna min yoghurt med olika frön, strör över min wookrätt eller en sallad. Eller så gör jag frökex, som receptet nedan eller det här!

Mina favoritfrön är:

  • Sesamfrön
  • Chiafrön (läs mer här)
  • Pumpafrön
  • Linfrön

 

'

Du behöver: 

(recept för en normalstor ugnsplåt)

  • 3 dl skalade sesamfrön
  • 1 dl solroskärnor
  • Ca 1 dl riven ost (välj gärna en smakrik sort)
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 dl vatten
  • 2 ägg
  • 1/2-1 tsk flingsalt


Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader

2. Riv osten och blanda samman resten av alla ingredienser och bred ut tunt på en plåt med bakplåtspapper. Strö flingsalt på toppen och någon mer krydda eller ört om du önskar.

3. Grädda i ca 25-30 minuter. Tag sedan ut kexen och skär försiktigt dem i lagom stora bitar. Undersök om kexen är tillräckligt knapriga (dvs smaka en bit 😜) Om det behövs: sänk värmen till 100 grader och håll koll på dina kex tills de blivit torra, ca 20min. Låt sedan svalna på galler.

Hoppas du testar!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

En Hälsocoachs arbetsvecka

Norrköping Hej på er! Hoppas ni har haft en fin vecka. Det har jag. En massa roliga uppdrag på jobbet av varierande slag. En hel del träning på min fritid, OCH på arbetstid! Lyxigt va? Och lite matlagning och test av nya recept på det. En vecka precis i min smak.

För er som är nyfikna på hur en arbetsvecka inom mitt yrke kan se ut så kommer här ett litet smakprov:

  • Jobb med mitt senaste projekt, en tjejgrupp inför VÅRRUSET!
  • Möten med nya och gamla kunder, alla lika intressanta och unika på sitt vis 
  • Hälsocoachingprocesser av olika slag -arbete med träningsprogram och matupplägg bland annat
  • Administrativt arbete, planering och dokumentation
  • Förberedelse inför föreläsningar som kommer att ske den närmsta tiden
  • Massagejobb. Just nu ger jag en hel del gravidmassager vilket är supermysigt!
  • Företagsuppdrag ute på fältet, bland annat på världens bästa tidning 
  • Fotografering av nya "pressbilder" (se smakprov ovan)

Nu tar jag helg med gott samvete, nöjd över vad arbetsveckan har erbjudit. Jag ser fram emot kommande vecka, då har jag också mycket kul som väntar. Jag känner mig så tacksam över att jag har mitt drömjobb.

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Tid för återhämtning

Ger du dig själv utrymme för vila och återhämtning?

Ibland kan det kännas så svårt att priritera det. Du har massor av saker att hinna, du vill också klämma in att träna, du kanske har barn som har en massa aktiviteter och så ligger du efter på jobbet..

Kanske är det då som du behöver din återhämtning som allra mest, för vet du vad, sanningen är att tillslut krashar man om man aldrig vilar.

Vila och sömn är två olika saker. Att sköta sin sömn och se till att man går och lägger sig i tid är en sak. Om du har små barn som inte sover är det så klart svårt att få ihop sömnen, men att åtminstonde planera sitt liv så att förutsättningarna för tillräckligt många återhämtningstimmar finns där är a och o. Att vila och ta en paus från alla bestyr enellanåt är en annan sak än sömn. Vi behöver både och. Här vilar jag i soffan med min kisse, det är min favvis-återhämtning.

De tre komponenterna i hälsotriangeln är Träning, Kost och Återhämtning. Alltså, du behöver vara nogrann med alla dessa delar för att uppnå otimal hälsa!

Så slarva inte med återhämtningen!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Chiapudding med smak av semla (Chiasemla)

I tisdags nådde semmelhysterin sin ultimata topp. Jag älskar det! Även om jag helst väljer en nyttig semla..

Jag har faktiskt ett sista semmelrecept att dela med mig av. Och ja, det passar oavsett om det är semmelsäsong eller inte.

Förresten, du har väl inte missat min semmeltårta eller hälsosemla?!

Detta måste nog vara den mest nytänkande semlan av dom alla.. på gränsen till om man faktiskt får kalla det för semla. Men gott är det! Hoppas du testar!

Har du testat chiapdding nån gång? Låt mig presentera "Chiasemlan"!

Receptet avser 2 port:

  • 0,5 krm mortlade kardemummakärnor 
  • 3 msk chiafrön
  • 2 dl osötad mandeldryck eller annan mjölk
  • 1 tsk stevia eller lite honung
  • 1 krm vaniljpulver (går att utesluta)
  • Toppa med tex hackad mandel och en klick vaniljkvarg

Gör så här:

Blanda ingredienserna ordentligt och låt stå i kyl över natten. Rör om ordentligt minst en gång innan servering igen. Ät och njut! Här kan du läsa mer om chiafröets alla hälsofördelar!

/Hälsococah Sanna Dahlström

 

Reept på semmekladdkaka!

Hurra, idag är det semlans dag!

Denna semmelkladdkaka är ljuvlig. Och nyttig. Och lätt som en plätt. Det kan nog inte bli bättre!

Hoppas du testar den!

Du behöver:

  • 1 dl mandelmjölk (eller annan mjölk)
  • 4 ägg
  • 150 gram sockerfri vit choklad
  • 1 dl kokosolja
  • 4 dl mandelmjöl
  • 1 krm ekologiskt vaniljpulver 
  • 0,5 dl kokossocker eller annan sötning (smaka på smeten så att du får rätt sötma)
  • Malda kardemummakärnor (till garnering)

Gör så här:

  • Smält kokosmjölk, kokosolja, choklad på låg vämre. Dra sedan av kastrullen från värmen
  • Knäck äggen och separera gulan från vitan
  • Vispa äggvitorna till ett hårt skum
  • Rör ned gulorna, mandelmjöl, vanilj och sötning i chokladblandningen
  • Vänd sist i äggvitorna varsamt
  • Häll över smeten i en kokosoljad springform
  • Grädda kakan på 180 grader 15 minuter i ugnen
  • Låt kakan svalna helt innan servering
  • Servera gärna med vispad grädde och hackad mandel

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Om Sanna: Hälsocoach och Certifierad Massör som brinner för att inspirera och motivera andra till att leva ett hälsosammare liv. Älskar att laga mat och att träna. Tränar helst varierande, gärna inför en specifik utmaning. Ställer gärna upp i ett terränglopp, en hinderbanetävling, triathlontävling eller varför inte en Svensk Klassiker. Jobbar extra som gruppträningsinstruktör. Är i grund och botten rid-tjej. Har tidigare tjänstgjort som Insatsgruppbefäl inom Marinen.


Till vardags håller vi till i en av Norrköpings friskvårdskliniker.

  • Mest lästa bloggar
Fotbollsbloggen

Sportbloggar

Kultur- & nöje

Livsstil

Övrigt

Politiker

Frågor om våra bloggar?

Behöver du komma i kontakt med oss angående våra bloggar?
Mejla till bloggar@ostgotamedia.se