• torsdag 21 september 2017
  • Familjeannonser
  • Lunchguiden
  • Grannar
  • Lokus
  • XTRABONUS
  • Lohts
  • JobbPlus - Östergötlands nya mötesplats för dig som söker jobb och nya möjligheter
Hjärtefrågor Ingrid Westlund (V) Ingrid Westlund (V)
Vädersponsor:

Sanna Dahlström & Markus Hast

Naprapaten & Hälsocoachen

Naprapat Markus Hast och Hälsocoach Sanna Dahlström är klinikkollegor som bloggar om hälsa sett från två synvinklar. Hast inriktar sig på idrottsmedicin och optimering av fysisk prestation samt förebyggandet av smärta i muskler och leder. Detta medan Sannas profession innefattar andra perspektiv som påverkar vårt välmående; kost, träning, stress, sömn ex. Här på bloggen skriver vi om de olika aspekterna som påverkar hur vi mår. Du får även ta del av många praktiska tips och råd som vi dagligen tillämpar i våra yrkesroller.  

Har du hört talas om PÅFFLOR!?

Norrköping Snart är dagen D här. Våffeldagen!!!! Love it.

Årets våffla är utan tvekan "Påfflan"! Har du testat? Det är genialiskt tycker jag!!!!!!

Tro det eller ej men den innehåller bara EN ENDASTE INGREDIENS. Du kan nog lista ut vad det är.

Påfflor är perfekt om man vill äta våfflor till middag, men tycker att den traditionella våfflan med grädde och sylt inte är nog matig. Låt mig presentera detta underverk! BAMPARAMPAAAA......

Ser det inte helt underbart ut!? Visst gör det! Och den hemliga ingrediensen är förstås POTATIS 😊

Så här gör du påfflor:

  1. Koka valfri mängd fast potatis tills den är helt klar, men låt den inte bli överkokt. Låt sedan potatisen svalna
  2. Sätt på ditt våffeljärn och vänta tills det är tillräckligt varmt. Smörj järnet med tex rapsolja.
  3. Lägg ned en stor eller två mindre potatisar i mitten av järnet, mosa till med litegranna, flingsalta och peppra, och stäng sedan locket ordentligt. Se till att det är bra tryck.
  4. Låt påfflan gräddas länge, längre än en vanlig våffla. Håll dig i skinnet, öppna inte och titta för tidigt för då kommer den inte att hålla ihop.
  5. Ta-da! Lägg din påffla på galler och låt svalna lite. Servera sedan med någon god röra, tex hemmagjord skagenröra. Eller som jag gjorde, med cremefraise och rom. Du kan också äta dina påfflor som potatisbullar, med lingon och kalkonbacon tex. Eller blodpudding (utan tillsatt socker). Valet är ditt!


Är potatis nyttigt?

Potatisen har fått ett oförtjänt dåligt rykte de senaste åren tycker jag. Visst, den är lätt att överäta och gör då att det blir mycket energi, så om man önskar vikrkontroll gäller det att vara på sin vakt. Men hur det än är så inehåller faktiskt potatis en stor andel vitaminer, mineraler och antioxidanter. Alltså, så länge du äter denna knöl i måttlig mängd, så är den bra för dig! Tänk så här: Potatisen är en detalj i din måltid, men det är nödvändigtvis inte den som utgör grunden. Då är du på rätt spår.

Här och här hittar du mer traditionella våffelrecept (som äts mer som fika eller efterrätt), men med en hälsotouch såklart!


Glad våffeldag!

/Hälsocoach Sanna Dahlström

 

Min vecka som Instagrammare

Norrköping Förra veckan fick jag äran att visa upp min vardag som Hälsocoach på Inorrköpings instagramkonto (Norrköpings kommun). En rolig grej som jag fick kul respons på. Om du vill gå in i efterhand och se vad jag publicerade så gör du det genom att söka på "inorrköping" på instagram.

/Hälsocoach Sanna Dahlström

 

Hemmagjord tacokrydda!

Norrköping Efter önskemål om receptet på min hemmagjorda tacokrydda.. HÄR kommer det 😀

Lycka till! 
/Hälsococah Sanna Dahlström

Två stycken pajer

Mjölby Här om dagen var jag bjuden på en kräftskiva. Vi körde knytis och jag hade fått i uppgift att fixa pajer. Jag valde att göra en västerbottenpaj och en spenat- och fetaostpaj.

Den ena pajbottnen var glutenfri och gjord på mandelmjöl, kokosmjöl och sesamfrön. Den andra gjorde jag på fullkornsdinkel. Här kommer recepten 😊

Västerbottenpajen har jag laggt upp tidigare. Receptet hittar du här

Spenat- & fetaostpaj

Till pajbottnen:

  • 2,5 dl fullkornsdinkel
  • 3msk olja
  • 1 krm salt
  • 2 msk vatten

Blanda ihop pajskalets ingredienser väl och tryck ut i en pajform eller springform. Nagga botten med gaffel. Förgrädda skalet i 175 grader i ca 10 minuter eller tills skalet börjat få färg.


Fyllning

  • En näve fryst eller färsk spenat
  • En halv vitlöksklyfta
  • 200-300gr fetaost
  • 3 ägg
  • 1 dl cremefraise
  • Salt, peppar

Blanda samman ingredienserna och grädda ca 25 min på 200 grader, eller tills pajen börjar få fin färg. Låt svalna något och servera direkt eller förbered någon dag innan kalaset så det bara är att värma på 😊


Här ser du en kräfta med rediga muskler 😊

Smaklig paj!
/Hälsocoach Sanna Dahlström

 

Ett meddelande till dig Britt-Marie

Norrköping Tack så mycket, vad glad jag blir!!!!! Jag hoppas att jag får chansen att träffa dig någon gång.




Kram från mig
/Hälsocoach Sanna Dahlström

Mål och BELÖNING

Norrköping Jag jobbar mycket med att formulera mål ihop med mina klienter, då det är ett ypperligt sätt att hålla motivationen uppe under en livsstilsförändring. När man har nått sitt mål är så klart en lämplig belöning på sin plats, så det är också något vi kommer överens om i samband med målarbetet. En av mina klienter har precis belönat sig med att plantera ett äppelträd. Detta måste nog vara den bästa belöningen som föreslagits enligt min mening! 😍Varje gång du tar ett äpple från ditt fina träd i framtiden Agneta, så påminns du om värdet av en balanserad livstil 🍎❤️

/Hälsocoach Sanna Dahlström

Om Hast: Legitimerad Naprapat med ett stort idrottmedicinskt intresse. Var medicinskt ansvarig för svenska handikapp landslaget i bordtennis under VM i Kina 2014. Har tidigare drivit eget företag i sju år som hälsoutvecklare och massör och varit fystränare och naprapat för Katrineholm Bandy i elitserien och Värmbol fotboll i division II under flera säsonger. Har själv ett stort idrottsintresse och har de senaste åren spelat bandy på elitnivå.


Om Sanna: Hälsocoach och Certifierad Massör som brinner för att inspirera och motivera andra till att leva ett hälsosammare liv. Älskar att laga mat och att träna. Tränar helst varierande, gärna inför en specifik utmaning. Ställer gärna upp i ett terränglopp, en hinderbanetävling, triathlontävling eller varför inte en Svensk Klassiker. Jobbar extra som gruppträningsinstruktör. Är i grund och botten rid-tjej. Har tidigare tjänstgjort som Insatsgruppbefäl inom Marinen.


Till vardags håller vi till i en av Norrköpings friskvårdskliniker.

  • Mest lästa bloggar
Östgötahockey

Sportbloggar

Kultur- & nöje

Livsstil

Övrigt

Politiker

Frågor om våra bloggar?

Behöver du komma i kontakt med oss angående våra bloggar?
Mejla till bloggar@ostgotamedia.se